Leckere vegetarische Süßkartoffel-Rosenkohl-Pfanne

Rezept Rosenkohl Süßkartoffel Pfanne

Leckere vegetarische Süßkartoffel-Rosenkohl-Pfanne

Lust auf ein vegetarisches Gericht, bei dem das besondere Geschmackserlebnis garantiert ist? Dann ist diese Süßkartoffel-Rosenkohl-Pfanne genau das Richtige für dich. Viel Spaß beim nachkochen 😊

 

Rezept Rosenkohl Süßkartoffel Pfanne

 

Zutaten:
– 500g Süßkartoffel
– 500g Rosenkohl
– 2 Schalotten
– 1 Knoblauchzehe
– Balsamico
– Rapsöl
– Parmesan
– Gewürze (Petersilie, Salz, Pfeffer)

Zubereitung:
1. Süßkartoffel schälen und schneiden.
2. Rosenkohl putzen und am Strunk über Kreuz einschneiden.
3. Beides im Wasser etwa 10 min kochen lassen.
4. Währenddessen Knoblauch, Schalotten, Petersilie hacken.
5. Knoblauch und Schalotten in Öl anbraten.
6. Süßkartoffel dazu und von allen Seiten schön anbraten lassen
7. Rosenkohl dazu
8. Mit Balsamico ablöschen
9. Petersilie und restliche Gewürze dazu
10. Auf dem Teller noch den Parmesan drüber
11. Fertig

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